Flotsam est une stratégie de construction de ville inhabituelle avec une vue de caméra isométrique et des éléments de survie dans un décor post-apocalyptique. Dans le jeu, vous devez gérer une ville construite à partir d'ordures. Le monde est complètement submergé sous l'eau et pour survivre, vous récupérerez les déchets de l'océan et les utiliserez pour construire une colonie flottante.